焖面是一种营养丰富、美味可口的传统美食，简单易做，非常适合家庭日常生活。以下是详细的制作方法，供您参考：

材料：

1. 面条 200g

2. 五花肉 100g，或瘦肉根据个人口味选择

3. 土豆 1个，或选择你喜欢的蔬菜

4. 青椒、红椒各半个

5. 大蒜几片

6. 生姜几片

7. 酱油、老抽各2大勺

8. 黄豆酱 2大勺

9. 生抽、盐适量

10. 十三香、八角一个、小茴香适量

焖面制作方法：

1. 面条在超市买回来的散装的，能看出煮之前是白色的煮完之后会偏黄，这是最佳选择；或者可以自己用手擀面也是可以的。将面条提前用水泡软备用。

2. 从超市买半块的冷冻五花猪肉切成薄片或肉丝、片状；姜切丝备用。热锅少许油放入五花肉姜片来回煸炒直到猪肉出油且有些微焦黄。

3. 放入两勺黄豆酱炒香。再依次放入两勺酱油，两勺生抽提鲜，两勺老抽上色，全部炒香后放入小半碗水（有点底汤就行），让五花肉在锅里炖入味。

4. 加入土豆、八角、小茴香和大蒜继续炖 Managers极小会儿以后加入青椒自然会成片儿状，不需要切；可以加适量食盐调味。最后将泡软的面条散开均匀铺在菜上，记得要打湿一点，以免粘锅。加入的水以漫到面条的2/3为宜，盖上盖子中小火焖制。这时可适当向锅中喷一点点水以免糊锅。

5. 大约七八分钟后打开锅盖儿看水分将要收干时用筷子挑一根面条尝尝是否有熟——若没熟透则加水再让它焖制一会儿；如果已完全熟透则锅中剩余的汤汁收干了便好最终可将所有食材拌匀成“大厨烩面”。

6. 最后成像中国铁铲那样把食材都连面带汤盛到盘子中去就行了简单可口焖面就完成啦！

注意事项：

- 面条建议选择较细的表面光滑的鸡蛋面或者挂面更好吃

- 五花肉要多少量的锻炼煸炒出油让其保持金黄色整道焖面的色泽和味道更佳；土豆可以选择新鲜可口的新鲜货品切粗条缓化口感更好手感和味道也更好哈！记得加醋翻炒土豆丝会变脆；个人建议选择豆角而非直菜或葫芦因为豆角甜中带点酸才能真正焖出香绝的味道哟！